玫瑰花酒入粽 酒香撲鼻

每年一到端午節,都會有很多新口味肉粽產生,今年也不例外,雲林有就民眾利用玫瑰花酒泡糯米,內餡也用酒炒過,做出酒香肉粽,氣味獨特,滋味不差,相當受到歡迎。包粽子的基本動作,捲粽葉、放糯米、塞入用肉、香菇、蝦米調配好的餡料,最後將粽葉包好,綁線,就算大功告成,不過這顆肉粽有特別之處,就是糯米泡過玫瑰花酒,內餡用酒炒過。

煮好的肉粽一打開,不只聞得到粽香還伴隨著淡淡的酒香,讓人不禁想馬上品嚐看看,酒香肉粽獨特又美味,一個不小心就可能會過量,畢竟雖然不是喝酒,不過酒精成份還是有的。…
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