「熱量密度」夜市美食健康吃

台灣夜市小吃,舉世聞名,但也有很多東西高油、高澱粉,吃了會發胖,像是一碗蚵仔麵線熱量就相當於兩碗飯,今天要教您如何透過「熱量密度」的概念,吃得開心又健康。炸得金黃酥香的鹽穌雞,許多學生在放學後、還有上班族在逛夜市時超愛吃,但它相當不健康,以重量和熱量來比,也就是「熱量密度」來計算,它們可是危險小吃的前十名。

像是熱量密度最高的鹽穌雞,1克就3.9大卡,一小包才150公克,但當中的熱量就等於將近兩碗白飯,其他上榜的小吃包括炸臭豆腐、米糕、油炸或油泡肉圓,這些熱量密度都破2,而…
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